SOPA DE CREMA DE QUESO CON LEBASI

INGREDIENTES

1/2 taza de salsa blanca

1 pote de queso blanco untable

1 1/2 tazas de caldo de verduras

1 taza de champiñones crudos y fileteados

Sal y pimienta

3 cucharadas de Lebasi

Perejil picado

PREPARACIÓN

Agregar a la salsa blanca el queso untable y el caldo de verduras.

Llevarlos a fuego suave y revolver hasta que el queso se derrita.

Incorporar los champiñones previamente hervidos por unos minutos.

Salpimentar en caso de ser necesario.

Servir con un poco de perejil esparcido en cada plato, espolvor Lebasi.

Se puede omitir los champiñones y reemplazar por cubitos de pan salteados en manteca.